鳗鲡、大蒜治肺结核【配方及用法】
    鳗鲡（白鳝）150克，大蒜2头，葱、姜、油、盐各适量。将鳗鲡开膛洗净，切段，大蒜去皮，洗净。将锅置于旺火上，加油烧热，放入鳗鲡煎炸至呈金黄色，下大蒜及调料，加水1碗煮至鱼熟即成。
    【功效】
    补虚羸，祛风湿，杀菌。有抑制结核病菌的作用。
    【备注】
    鳗鲡烧存性（中药炮制方法之一，即把药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原有的气叶，即存性），研细（或作成丸剂），每服5～10克，每日2次，亦有治疗肺结核、淋巴结核之功效。
    【出处】《新中医》