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鸡鸣之时(消肠酒)
鸡鸣之时(消肠酒)
张华,酷爱饮酒。为了酿出气香味美的醇酒,煮三薇(巢菜)之汁,用此汁再渍曲、蘖(黄檗)(曲出产于北胡,蘖出产于西羌)。再用胡中出产的麦,在拂晓鸡鸣时与薇、曲、蘖浸出液拌和。三天三夜,麦生萌芽,用以酿酒,酒质清畅醇香。久含口中,令人齿动。若大醉,不摇荡,使人肝肠烂。当时称之为“消肠酒”。有人又传说,饮醇酒可作长宵之乐。一说消肠,一说长宵,音同字不同,其含义也不同,孰是孰非,无以考证。
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